Este verano nos aprovisionamos de un montón de diferentes equipos de cocina para nuestros viajes de campamento. Hasta ahora, uno de mis favoritos era Camp Chef Burner, ¡pero creo que ahora hay una competencia por mi equipo de cocina nuevo favorito!
Si bien Camp Chef puede tener más aplicaciones, Frying Saucer hace lo que se supone que debe hacer con gran éxito.
Cuando saqué el platillo para freír por primera vez, me di cuenta de que en realidad no había traído las instrucciones para configurarlo. Afortunadamente, la configuración fue muy fácil y autoexplicativa. Las patas de la freidora simplemente se despliegan, el quemador encaja en los orificios de las patas, el platillo se coloca encima y luego conecta el propano. Me tomó entre 2 y 3 minutos configurar la freidora.
Una vez que tuve la freidora configurada, la llené con aceite de maní para un pescado y papas fritas. Para el pescado usé LouisianaFish Coating (¡que es increíble y muy recomendable!). Para las papas fritas corté las papas y las remojé en agua durante unos 15 minutos antes de freírlas (me dijeron que esto elimina parte del almidón y las ayuda a freír mejor).
En comparación con el uso de una sartén o una olla en una estufa para freír o incluso una freidora, el platillo para freír es sin duda una herramienta de cocina superior. Tiene un área para freír en el centro del platillo que realmente no es diferente de usar cualquier otra sartén, olla o freidora. Lo que realmente fue genial sobre el platillo fue el área alrededor de la olla central. Esta área era fantástica para sacar la comida directamente del aceite, dejar que el aceite extra se escurriera y mantenerse perfectamente caliente mientras se cocinaba el resto de la comida. Las fotos probablemente pueden mostrar lo bueno que es mejor que mis palabras.
El único inconveniente real del Frying Saucer es su tamaño. Si tiene espacio adicional en su automóvil o caravana, entonces esto es genial. En nuestra casa rodante (que es de 30 pies) en realidad tenemos mucho espacio para guardar el platillo en ella. Si tiene poco espacio, solo querrá empacar el platillo si planea freír algo de comida mientras está acampando. Aparte de ser un poco grande, realmente no encontré nada sobre el Frying Saucer que no me gustara, era un placer cocinar con él. Estoy planeando hacer una sesión de fritura en nuestro patio trasero esta semana y sacarle más provecho al platillo.
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