Planear un viaje de campamento puede ser muy emocionante ya sea que vaya con su pareja, un grupo de amigos o toda su familia.
Dependiendo de cuánto tiempo vaya, necesitará al menos una hielera, pero normalmente más para unos días con unas pocas personas. Como cualquier otro viaje, la planificación adecuada es esencial antes de emprender su aventura de campamento por varias razones importantes.
Imagínese salir a la naturaleza con un grupo de amigos y estará listo para pasar unos días en el bosque. Todos están emocionados de estar aislados del mundo y desconectados por un tiempo.
Comienzas a desempacar el auto y configurar todo y te das cuenta, mientras vas a agarrar el refrigerador, que olvidaste poner hielo en el camino.
Ahora está en el medio de la nada, le tomaría casi una hora llegar a una tienda para comprar hielo, pero para cuando llegue a la tienda, es posible que ya esté cerrada y no tenga servicio de teléfono celular para llamar. y pregunte o búsquelo en línea.
¿A qué te dedicas? ¿Aprovechar la oportunidad y volver a la tienda para intentar conseguir hielo, o dejar que todo lo que hay en la hielera se eche a perder con el clima de 85 grados que se espera para el día siguiente?
¿Qué pasa si vas a un viaje de campamento con tu familia y tienes la tarea de asegurarte de que el refrigerador esté preparado y listo para el viaje? Finalmente llegas a tu destino y los niños están un poco irritados porque ya ha sido un largo día de viaje y una vez que todo está desempacado y configurado, tienes que preparar algo para que todos coman.
Cuando vas a sacar la comida que guardaste en la hielera, te das cuenta de que el hielo ha comenzado a derretirse y las cosas han comenzado a descongelarse. No pensó en envolver dos veces las carnes y el jugo de la carne cruda descongelada se filtró y contaminó todo lo demás en su hielera. ¿Te arriesgas a que todos se enfermen y arruinen las vacaciones o que todos se acuesten con hambre?
Si bien estos son escenarios extremos que tal vez nunca sucedan, siempre es mejor estar bien preparado que encontrarse en una situación como esta.
Por suerte para usted, no tendrá que estar en ninguno de estos terribles aprietos porque está investigando de antemano para asegurarse de hacerlo bien la primera vez. De ahora en adelante, siempre serás el único en quien la gente confiará cuando sea el momento de preparar la comida para un viaje de campamento porque tendrás todas las herramientas para que cada viaje sea un éxito.
Instrucciones de preparación paso a paso
1. Planifica tus comidas antes de ir
Debe planificar cada comida del día en secuencia para saber lo que va a comer y cuándo lo va a comer.
Si planifica con anticipación, puede empacar la comida de acuerdo con cuándo la necesitará para que no necesite algo hasta el fondo el primer día.
Esto es más eficiente y evita tener que mantener la hielera abierta por mucho tiempo y exponer la comida adentro al calor.
2. Separe las carnes cocinadas y crudas
Si desea cocinar parte de la comida con anticipación y otra comida que trae cruda para cocinar mientras acampa, siempre debe mantenerlos separados.
No desea mezclar los dos y no desea que ninguna de sus carnes crudas contamine sus otros alimentos.
3. Vuelva a empaquetar los artículos en bolsas para congelar
Siempre debe poner sus carnes crudas en bolsas para congelar para mayor seguridad. Puede sacarlos de su empaque original y ponerlos en bolsas para congelar si desea condensar sus artículos y ahorrar espacio, o puede poner todo el paquete en bolsas para congelar. No querrás correr el riesgo de que las carnes descongeladas se filtren en el refrigerador.
4. Congela la comida antes de tu viaje
Siempre debe congelar la comida durante unos días antes de su viaje para asegurarse de que esté completamente congelada antes de que llegue el momento de empacarla en la hielera. Si está completamente congelado, tardará mucho más en descongelarse y será mucho más fácil de conservar y mantener en frío.
5. Cocina la comida antes de tu viaje
Cuantos más artículos pueda preparar y cocinar antes de su viaje, mejor estará. Si hay algún plato que planea preparar que sabe que puede cocinar con anticipación y mantenerlo fresco para cuando esté listo para comerlo, esa es siempre la mejor opción que tomar un montón de alimentos crudos.
6. Congela tu agua embotellada
Congele sus botellas de agua durante unos días antes de su viaje y utilícelas como una bolsa de hielo adicional para su hielera.
Mantenerlos en la parte superior de un enfriador lo mantendrá fresco por más tiempo y no perderá ninguna habitación con más hielo u otro camino de hielo porque el agua de su botella será una bolsa de hielo adicional y una bebida fría cuando esté listo para eso.
7. Paquete de hielo suelto
Siempre es mejor mantener el hielo más confinado como una botella de agua o una bolsa de hielo, en lugar de verter hielo suelto en la hielera.
El hielo empaquetado es mucho más fácil de conservar porque no se derrite tan rápido. También evitará que el hielo se contamine, por lo que podría usarlo para ponerlo en su bebida si lo necesita.
Si tiene hielo suelto y hay un montón de comida en el refrigerador y la gente entra y toma cosas con sus propias manos mientras está en el bosque, el hielo y todo lo que toca se contaminará. Una vez que el hielo se derrita, será aún peor.
8. Dale a tu hielera un precongelamiento
Precongele la hielera durante al menos unas horas antes de su viaje para ayudar a que se mantenga fresca por más tiempo. Lo ideal es congelar la hielera la noche anterior, pero bastará con unas pocas horas. Poner comida, hielo, bebidas y otros artículos en el refrigerador
9. Asegure un termómetro dentro de su hielera
Siempre es útil asegurar un pequeño termómetro en el interior de su hielera para que pueda realizar un seguimiento de la temperatura interior.
De esa manera sabrá si la comida se mantiene fresca o no. Le avisará cuánto tiempo más permanecerán congeladas las cosas o cuánto tiempo tendrá hasta que necesite cocinar ciertas cosas.
10. Usa una hielera separada para tus bebidas
La mejor opción para los refrigeradores es mantener las bebidas y los alimentos en refrigeradores separados si tiene la capacidad de hacerlo.
Si puede llevar otra hielera al campamento sin demasiados problemas, se recomienda empaquetarlas por separado.
Esto es beneficioso para el riesgo potencial de contaminación, pero también porque los enfriadores de bebidas se abren con mucha más frecuencia que los enfriadores de alimentos y la apertura y el cierre frecuentes del enfriador de bebidas continuarán aumentando la temperatura dentro del enfriador y todo se descongelará mucho más rápido.
11. Usa ayudas de enfriamiento
Siempre es útil tener tantos asistentes de enfriamiento como sea posible en el enfriador. Como se discutió anteriormente, congelar botellas de agua es una opción.
Otra opción es usar paquetes más fríos. Puede comprar paquetes de congelador reutilizables que llena con agua y congela antes de su viaje. Son paquetes aislados que se enfrían más que el hielo, no dejan comida nadando en agua sucia y duran hasta 48 horas.
También hay paquetes de congelador extra delgados que podría usar que tienen solo ½ pulgada de grosor y pueden deslizarse hacia abajo por el costado de su refrigerador con facilidad y por la parte inferior, ahorrándole una tonelada de espacio en su refrigerador. Las bolsas de hielo seco también funcionan muy bien.
12. Envasa hielera con hielo de larga duración
Como se dijo antes, el hielo suelto siempre se derrite mucho más rápido que el hielo compacto. Prepare su hielo en bolsas para congelar para mantenerlo confinado, sin contaminar y más fresco por más tiempo.
13. Para empacar bien, empaquételo bien
Cuanto más apretada coloque la comida en la hielera, más tiempo permanecerá fría. Si hay demasiados espacios entre los elementos,
permite que se mueva más aire entre ellos, lo que descongela todo más rápido. Empaque las cosas de la manera más ordenada y apretada que pueda y, como se indicó anteriormente, planifique sus comidas con anticipación para que también pueda empacarlas estratégicamente.
14. Aísle su enfriador
Una vez que llegue al campamento, mantenga su hielera bien aislada. Traiga una manta pesada u otro artículo para cubrir su hielera siempre que sea posible.
Aislar su hielera conservará los artículos congelados por más tiempo y evitará que el sol y el calor aumenten la temperatura interior.
15. Sigue abriendo tu hielera al mínimo
Solo abra su refrigerador cuando sea absolutamente necesario y, si tiene que abrirlo, intente ser lo más rápido posible. Cuanto más tiempo esté abierto, más rápido se descongelarán las cosas en el refrigerador. Desea mantener el aire frío adentro, no dejarlo salir.
**Una última sugerencia**
Use una nevera portátil con enfriador. Si tiene la capacidad de llevar un refrigerador portátil, esta es una excelente opción no solo para mantener todo fresco, sino también para almacenamiento adicional.
Excelentes hieleras para mantener la comida fría mientras acampas
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Refrigerador Coleman X-Treme de 5 días
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10 consejos finales para un viaje exitoso
- Siempre debe cocinar cualquier alimento perecedero que tenga y que ya no esté congelado en 2 horas. Esta también es una regla general para cualquier alimento perecedero que tenga. Si permanece fuera durante más de 2 horas, es probable que sea el momento de tirarlo, para que no corra el riesgo de que usted o cualquier otra persona se enferme.
- Lleve siempre un paquete de toallitas desinfectantes y toallitas limpiadoras. Siempre debe asegurarse de limpiar sus utensilios de cocina, sus ollas y sartenes y especialmente sus manos antes y después de cocinar carnes crudas. El campamento tiene muchos más gérmenes y contaminantes que otros lugares, así que trate de limpiar bien. Definitivamente no querrás manipular carnes crudas y olvidarte de lavarte las manos después y luego ir a la hielera para tomar una cerveza fría. (¡Qué asco!)
- No olvide las bolsas de basura para la basura y la comida cocinada sin comer. Desea mantener su campamento lo más limpio posible (lo sé, está afuera, ¡pero sabe a lo que me refiero!) para no atraer muchos insectos y animales con los restos de comida que quedaron afuera. Una vez que haya terminado de comer, coloque toda la basura en una bolsa de basura y asegúrela en algún lugar para que el olor no permanezca en el aire. ¡Las bolsas de basura emergentes son aún mejores!
- Los mejores tipos de hieleras para acampar son las de acero o fibra de vidrio porque ayudan a retener el frío por más tiempo.
- Si todo lo demás falla, asegúrese de tener un stock bastante saludable de artículos no perecederos para que todos coman. ¡Incluso si comete un error trágico y todo sale mal, si mantiene a la gente alimentada, mantendrá a la gente feliz! Siempre venga preparado.
- Mantenga su hielera a la sombra. Cuanta más exposición tenga su enfriador a la luz solar, más cálido se pondrá y más rápido comenzarán a descongelarse.
- Lleve una manta pesada o una lona impermeable para ayudar a aislar su hielera una vez que llegue al campamento.
- No drene su enfriador a menos que sea absolutamente necesario. Incluso el hielo derretido actuará como un agente refrescante porque el agua del hielo derretido permanece fría durante un tiempo después de que se derrita, lo que continuará enfriando los artículos en el enfriador.
- Lleva siempre contigo un pequeño botiquín de primeros auxilios por si acaso.
- Planifique su viaje desde el automóvil hasta el campamento para que sepa cuánto tiene que caminar y qué tipo de terreno caminará. No querrás llevar un montón de hieleras pesadas contigo si tienes una larga distancia cuesta arriba en medio del bosque. Saber a dónde tiene que viajar le dará una idea de con qué debe viajar.
**Consejo profesional**
Puede que no lo sepas, pero la sal reduce naturalmente el punto de fusión del hielo. Esto es útil si desea que su hielo dure más tiempo en su refrigerador. Espolvoree un poco de sal en su hielo para un poco de tiempo adicional.